【CH11】- 春之雨 Rain in the Spring Blend
九月 14, 2016
【CH13】- 雲深安地斯 Andes Mountain Blend
九月 18, 2016
看全部

【CH12】- 衣索比亞單品西達摩 Ethiopia Sidamo

bon
  • 【產地】 衣索比亞
  • 【產區】 西達摩省 Sidamo
  • 【品種】 當地原生種
  • 【海拔】 1800 公尺
  • 【處理法】 水洗法
  • 【風味】 梅果、萊姆、可可、核果
  • 【烘焙度】 中度烘焙 Medium
咖啡獵人
  • 咖啡獵人
  • 香味: 梅果 、萊姆
  • 甜度: 椰棗甜
  • 酸度: 順口微果酸
  • 口感:清爽乾淨如茶

風味

西達摩省為衣索比亞重要咖啡產區之一,西達摩區的咖啡風味非常多元,由於降雨豐沛、肥沃的土壤、理想的氣候條件,再經過水洗處理的咖啡豆,乾淨純熟、甜美清新,具有別樹一格的特色。

香味

梅果 、萊姆

甜度

椰棗甜

酸度

順口微果酸

口感

清爽乾淨如茶
bon1

衣索比亞西達摩 (Sidama)

衣索比亞是咖啡的起源地, 西達摩是重要的一個咖啡出口省,因為地形、土壤成分、區域微型氣候的造就下,省內的每個城鎮區域所種咖啡豆味道都有微小的差異。水洗西達摩是典型的精品咖啡,深受台灣人喜愛不輸耶加雪菲,味覺上清澈、帶有萊姆香氣的酸甜,非常有平衡感。

bon2

衣索比亞亂政

跟許多開發中國家一樣,身處非洲的衣索比亞有著亂政的問題。衣索比亞有很多種族裔,但當權者只是其中一個族裔,而這個族裔正在用武力殺害其他族群。在2016里約奧運時,男子馬拉松銀牌選手利勒沙 (Feyisa Lilesa) 在過終點後,舉起了叉型手勢聲援他被迫害的族人,也顯現了咖啡王國的政治問題。

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

您知道沖煮一杯美味咖啡需要的是?
選出正確答案立即贏得 200元 折價券

太聰明了! 恭喜獲得200元折價券
新鮮咖啡豆 絕對是構成美味咖啡的主要因素
馬上領取折價券並品嚐新鮮好咖啡!
200元折價券代碼: HUNTER2016
請於結帳時輸入折價券代碼,即可立即折抵咖啡獵人第一期咖啡豆!

此折價券代碼已同時發送至您的E-mail

關閉視窗