瓜地馬拉

瓜地馬拉是台灣的邦交國之一，在台灣有辦事處且多個網站都支持繁體中文。瓜地馬拉位於中南美洲，是馬雅文化的始源地，農業佔國民經濟總值四分之一，出口佔三分之二，而大多數咖啡屬於波旁咖啡。而瓜地馬拉或許鮮少聽到當地發展情形，他們並不落後，有可能路邊攤的價格比台灣還高，甚至當地自營速食店－咔貝樂還能跟麥當勞分庭抗禮，甚至在西班牙、印尼、中國上海還有分店！

高棚架日曬法

有別於普通日曬法，是由農夫將採收好的咖啡豆在家附近的地方曝曬，但採收過程並沒有非常嚴格挑選，且放在地上曝曬，容易沾取到地板泥土或其他味道。 改良後的高棚架日曬法，在摘取時會摘取深紅櫻桃色咖啡豆，並挑選瑕疵品出來，並且咖啡農會固定時間去看乾燥的情況以及挑選出發霉豆子，也不會沾取到地上的雜味，這樣沖出來的咖啡更為香醇。

Cumbia 滾比亞舞蹈

是一種傳統拉丁舞蹈，Cumbia的速度非常快，流行於中南美洲，哥倫比亞一帶。

受西班牙殖民文化影響，在傍晚人們會聚集在海灘上跳這種舞蹈，算是一種社交活動，也一直流傳至現在。