【CH38】- 春之歌 La Primavera
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透明咖啡 CLRCFF： 不再是咖啡色的咖啡
四月 23, 2017春之歌
- 香氣 - 8/108/10
- 酸度 - 9/109/10
- 濃度 - 8/108/10
- 風味 - 8/108/10
- 餘韻 - 8/108/10
獵人咖啡師風味筆記：
杯測香氣以榛果香草濃郁，濕香氣梅子與可可顯明，啜飲入口後立即感受到明亮的梅子風味，而後榛果與香草清新香氣清新氣爽，搭配可可馥郁綿密，口感多層次又細膩，微微奶油滑順，蔗糖甜度回甘，相當平衡的口感，餘韻滋養豐富。
8.2/10
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- 【國家】 非洲混合豆
- 【處理法】水洗 & 傳統處理法
- 【特色】 水溫攝氏90度至85度時，梅子調性鮮明，果香氣十足，藉由可可與榛果的沈穩，讓整體風味趨於溫潤; 放稍涼後，可可風味漸增，卻不厚重，層次感漂亮，順口回甘。
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- 香味： 梅子、可可
- 甜度： 蔗糖甜
- 酸度： 莓果微酸
- 口感： 平衡滑順
風味
水溫攝氏90度至85度時，梅子調性鮮明，果香氣十足，藉由可可與榛果的沈穩，讓整體風味趨於溫潤; 放稍涼後，可可風味漸增，卻不厚重，層次感漂亮，順口回甘。
香味
梅子、可可
甜度
蔗糖甜
酸度
莓果微酸
口感
平衡滑順
咖啡渣的小用處
喝完的咖啡渣你都怎麼處理呢？經過乾燥後的咖啡渣裝在小盒子裡，放進家裡容易有異味的地方，如冰箱、鞋櫃、廁所等等，就可以輕鬆去除怪味。甚至可以用來清洗容易有味道的塑膠杯、塑膠製品，喝完可千萬別直接丟掉呀！
而咖啡渣同時也吸水，放在鞋櫃裡還可以保持鞋子乾燥，對於即將到來的梅雨季非常實用。
無色咖啡？
常喝咖啡的你，有牙齒漸黃的困擾嗎？或許這不是你一個人的困擾，有太多人都因此煩惱，況且在歐美國家的牙醫費用比較昂貴，所以就有人想出－ 無色咖啡！
在斯洛伐克一家新的咖啡公司「CLR CFF」，在最近推出一款獨一無二首創的「無色透明」咖啡，利用科技技術，將咖啡中的色素去除確保有咖啡的味道。且咖啡品種都是以較優良的阿拉比卡豆來沖煮，不是選用羅布斯塔，並且此款咖啡並無加入香料、糖、防腐劑，就是一杯「純粹、無色」的咖啡！ 只可惜這個咖啡目前只有在歐洲販售，想要同時大口喝咖啡卻保持牙齒潔白的我們，還是多多勤奮刷牙漱口吧！
