咖啡二三事
十二月 16, 2016
咖啡生活 你還能記起來上一個你沒喝咖啡的日子嗎？恐怕很難，因為咖啡已經成為你我生活的一部分了，但咖啡還有許多小知識，有些還挺有趣的呢！ 16 則咖啡事 在土耳其結婚儀式中，新郎要向新娘發 […]
十二月 13, 2016
Bairro Alto 手沖咖啡周邊 這是這間英國公司 Bairro Alto 成立的第三年了，今年宣布了澳大利亞分公司的成立，同時也推出了新商品 AltoAir™ 濾杯，以及類似實驗錐 […]
十二月 12, 2016
高 45.5 CM X 長 78 CM X 寬 33.2 CM、28KG 咖啡愛好者們可能也會喜歡歐洲復古的東西，好比說老款運動跑車或是偉士牌，現在居然出現了 […]
十二月 12, 2016
越南 － 一個不以咖啡聞名的國家，但是隨著出口數越來越高，大家也開始注意到越南咖啡的產業，在 2012 年出口更打敗了咖啡大國巴西，也偶爾會聽到有人提起越南咖啡，此篇文章帶你一探究竟！ […]
十二月 5, 2016
咖啡濾杯 － 手沖咖啡中重要的環節 隨著第三波咖啡浪潮來襲，單品精品咖啡的盛行，由日本開始流行起，滴濾式咖啡也是俗稱手沖咖啡也越來越受歡迎，進入手沖咖啡的領域並不難，準備的器具大約為手沖壺、濾紙（金屬 […]
十一月 21, 2016
義式咖啡是什麼？咖啡豆是怎麼混的呢？ 一般在路上看的到的咖啡店裡的拿鐵、義式濃縮、卡布奇諾幾乎都是從義式咖啡機製作出來，義式豆是由不同的咖啡豆混豆而成，所以每一家的義式味道都或多或少有差異，咖啡分為 […]
十一月 7, 2016
市面上的膠囊咖啡已經非常盛行，不只雀巢，星巴克、伯朗、電器品牌燦坤等廠商品牌都開始做起膠囊機，主打的是台灣人喜歡喝咖啡的個性，抓住想省時、省錢以及不想再喝超商咖啡的族群，而膠囊咖啡為人詬病的就是環保垃 […]
十一月 14, 2015
你知道拿鐵（Latte）、卡布奇諾（Cappuccino）、摩卡（Mocha）這三種咖啡的差別在哪裡嗎？打開咖啡館的Menu，或者站在點餐吧台前的時候，你是否曾經有過這樣的疑問，卻不敢問出口，只好隨便 […]
十一月 8, 2015
看過料理東西軍嗎？每集介紹完兩邊美味的料理之後，最後的高潮就是那句「今晚，你選哪一道」，讓現場來賓露出困擾不已的表情。這個兩難的抉擇，相信所有咖啡愛好者都不陌生，因為一旦開始自沖咖啡，選購咖啡時你面臨 […]
十月 27, 2015
May god give you the smell of coffee roasting. 願上帝給你咖啡烘焙的好香氣 May you flourish like coffee. 願你跟咖啡一樣茂盛 […]
十月 15, 2015
開始自沖咖啡之後，你一定會慢慢發現，真正的咖啡行家都備有自己的磨豆機。為什麼要現磨現煮？哪一種磨豆機最好？豆子又應該怎麼磨？以下這篇文章將用最簡單明瞭的方式，讓你快速了解磨豆的眉角。 & […]
九月 23, 2015
挑選好咖啡豆之後，接下來的功課就是存放咖啡豆了。你知道咖啡豆在烘焙後幾個小時內最新鮮嗎？哪一種容器最能保存咖啡豆的新鮮呢？咖啡豆可以放在冰箱裡嗎？接下來我們將告訴你咖啡豆存放的祕訣。 咖啡豆保存: 講 […]
九月 22, 2015
一杯好咖啡的關鍵是什麼？好的沖泡技巧和器具固然不可或缺，但高品質的咖啡豆才是最重要的元素。對咖啡豆沒概念，或是常常被一堆咖啡名詞弄得頭暈腦脹嗎？沒關係，以下這篇文章我們將用最淺顯易懂的方式，介紹有關咖 […]