溫度

雖然咖啡最佳沖煮溫度在85-92度C間，但是不是每一個人都這麼注重溫度，不管是咖啡、茶，都有一個最佳的沖煮、飲用溫度。就像Baristas都會在牛奶打泡中置入溫度計，在跟Espresso結合時溫度要接近。

恆溫

現在喜歡手沖咖啡、茶的愛好者有福了！你們在尋找的恆溫手沖壺 － Stagg EKG出現了，它可以讓水的溫度維持在55度到100度C之間，這意思是你不必再猜測水的溫度是多少，導致咖啡過萃或是燙到。

發售版本

甚至有出EKG+版本，配有藍芽連線，可以直接透過手機的APP遙控手沖壺，搭配上光滑的壺身，讓這個手沖壺質感加分不少。另外這個手沖壺是使用細口，所以對於沖煮咖啡非常適合。手把也設置重量，讓愛好者在手沖時能夠更穩定的沖煮。Stagg EKG將會販售109美元；EKG+販售149美元，並會在2017年底附近陸續出貨。

比較 Bonavita

先前在手沖壺比較中介紹到「BONAVITA 恆溫控制壺」，使用英國專利的恆溫系統，在2012世界沖煮大賽中冠軍選手也是使用這款恆溫控制壺，在台灣也非常好找，但是由於壺身較為重，所以需要一定的臂力以及手腕的巧勁沖煮。