Probat 咖啡烘焙色度檢測儀

Probat 發表了最新的咖啡烘焙度檢測儀，透過對咖啡粉的顏色分析，得到的數據去比對數據庫得知烘焙度在哪個位置。在第四代的機器中，和以往不一樣的是觸碰的介面，以及使用白色 LED 燈探照咖啡粉，將這個反射的光線進行分析判斷，運算出結果。以往將數據印出來的模式也改由與電腦、USB 連線。透過這種儀器的分析，我們能夠知道烘焙出來的豆子烘焙的程度是否與想像中一樣，可以在烘焙過程中微調自己的烘焙曲線，不管是自用或是商用都能夠維持烘豆品質。另外這種機器的壽命也非常長，正常使用下可以使用非常非常久的時間。

Probat 品牌小簡介

Probat 是來自德國的烘豆機製造商，在咖啡烘焙這條產業上是非常重要的角色，著名的鑄鐵鍋壁保溫性相當良好且葉片也會把咖啡豆均勻攪拌，讓每個咖啡都充分地受到烘焙，是在烘豆機產業中前幾個大廠。

Tonino Mini 咖啡烘焙色度檢測

Tonino 在更早的時間前發布了迷你的檢測儀，傳統上都是用顏色來判斷咖啡的烘焙度，如今很多烘豆機上都有記載溫度等等的資料，但是每一台機器都有細微的差異，因此 Tonino 發表的這款檢測儀可以將烘焙完的咖啡豆數據量化，讓烘豆的人可以判斷每次的咖啡烘焙。Tonino 在每次使用前都要在紅色以及綠色的顏色上做校準，把 Tonino 放置在咖啡粉上，即可數據化咖啡豆，使用完還可以利用無線充電，是非常科技的小物啊！