喝咖啡有甚麼好處？

咖啡如健身或是許多東西一樣，適量能帶給身體良好的反應，過量則可能傷身，但我們今天分享咖啡的好處，以下綜合許多研究。

糖尿病的預防

咖啡是能有效預防糖尿病的飲品，咖啡中的鎂和綠原酸（chlorogenic acid）能阻斷葡萄糖的累積，並有改善血糖調節機能的效果。美國大學研究，從12202人中作為研究對象，發現每天喝咖啡的人比不喝咖啡的人罹患糖尿病的機率少了33%，喝咖啡還能控制血糖，減少三分之一的機率罹患糖尿病。

失智症

法國跟瑞典合作的研究，找了數名50歲的人追蹤20年至70歲，每天三到五杯咖啡的人，比起不喝的人得到失智症的機率少了60~65%，失智症是個恐怖的症狀，可能連自己最親密的人都會忘記，那何不跟心愛的人喝咖啡享受時光，也預防可能會忘記他。

拿來解酒

或許許多人不知道喝咖啡其實也是一種解酒方式，酒後喝咖啡能有效縮減肝臟解毒的時間，因為咖啡中的咖啡因有助於肝臟作用及血液循環，加快代謝並分解毒素，若你是Party完的上班族，精神不濟時趕緊喝杯咖啡解酒。

幫助燃燒脂肪、喝黑咖啡減肥

過重的人飲用咖啡，能增加10%的脂肪燃燒，而在較瘦的人身上則能高達29%，主要體現於基礎代謝率，基礎代謝率是指你一天必須維持生命機能的熱量。若您是個愛運動的人，在運動前喝杯咖啡也能增進你的運動表現！但注意，對長期飲用咖啡的人來說，效果可能會差一些，身體對於咖啡因的刺激沒有這麼敏感了。

抗氧化劑

東方人在追求長生不老，而咖啡是西方飲食中最大的抗氧化劑來源，對於攝取標準西方飲食的人來說，咖啡也許是最健康的選擇，甚至有研究指出咖啡比蔬果含有更多抗氧化劑。

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