二月 24, 2017
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最咖啡的科技公司- 星巴克的顧客體驗

在近來的 Blue Bottle 藍瓶咖啡崛起風潮中,備受威脅的可是同為美國出生的星巴克咖啡,但面對全世界咖啡市場的競爭,這個人像為標誌的品牌卻屹立不搖,到底是為什麼呢?     […]
二月 15, 2017
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麝香貓咖啡: 曾是最昂貴的咖啡豆背後的秘密

麝香貓在不喝咖啡的人耳中也出現過,在藝妓咖啡出現之前最價格最昂貴的咖啡總是麝香貓咖啡拿下,但在這個咖啡的產業鏈下,到底是怎麼生產咖啡豆的,看完文章,你可能會多加思考這咖啡,值得喝嗎?   & […]
一月 13, 2017
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聰明智能的手沖壺: 定溫手沖壺 Stagg EKG

溫度 雖然咖啡最佳沖煮溫度在85-92度C間,但是不是每一個人都這麼注重溫度,不管是咖啡、茶,都有一個最佳的沖煮、飲用溫度。就像Baristas都會在牛奶打泡中置入溫度計,在跟Espresso結合時溫 […]
一月 11, 2017
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2016 WCE 世界盃沖煮大賽冠軍 - 粕谷哲簡介 (加碼亞軍、季軍)

依左到右: TODD GOLDSWORTHY(美國, 5)、王策(台灣, 3)、MIKAELA WALLGREN(芬蘭, 2)、 粕谷哲(日本, 1)、ODD-STEINAR TØLLEFSEN(挪威 […]
一月 9, 2017
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Fika Fika Café 知名烘豆咖啡廳: 北歐風格咖啡廳

台北市伊通公園旁邊的Fika Fika café,已經開幕四年多,有許多人已經去過,在網路上的評價也相當高,沒有看到甚麼負面評價,而就在2016年末,二店已在內湖催生試營運中。   創辦人J […]
一月 4, 2017
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喝咖啡顧地球: STOJO SMASH CUP 可收納咖啡杯

咖啡風潮 喝咖啡的風潮在世界各地都吹起,只是近年來台灣更誇張些,喝咖啡的人口遽增,可能受到超商、咖啡店林立的影響,接觸咖啡的管道變多了,購買量也就多了。      環保議題 但是,紙杯、塑膠 […]
一月 2, 2017
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寵物咖啡廳: 曼谷超多哈士奇咖啡廳

主題咖啡館 現在寵物咖啡店林立,各個國家都出現了各種寵物主題的咖啡店,而泰國曼谷開了一間以哈士奇狗為主題的咖啡廳,裡面就是滿坑滿谷的哈士奇,吸引了來自各地喜愛狗兒的人來朝聖,二十幾隻的哈士奇同時在店內 […]
十二月 30, 2016
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Ember 智能保溫杯: 恆溫的美感

許多人早上都要用咖啡來開始新的一天,有些人喝美式有些人喝拿鐵又或者是單品咖啡,但在冬天寒冷的天氣中,可能一不小心就讓咖啡失溫了,那該怎麼辦呢?   保溫杯 有些人可能都會使用保溫杯裝飲料,但 […]
十二月 28, 2016
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Wheelys Café 行動咖啡館: 城市的每個角落都是咖啡館

開咖啡廳是台灣許多世代的人想做的事情,但,價格這麼高的地租是否阻擋了許多人的熱情呢?台灣一年喝掉的咖啡數字還在往上提升,這也是一個由方便咖啡越來越走向精品咖啡的時期。   北歐發想、矽谷創投 […]
十二月 26, 2016
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GINA 智慧沖煮咖啡: 將沖煮咖啡提升到新的高度

  許多種咖啡沖煮方式,在我們的部落格裏面也有介紹到,像是冰滴、冰釀、手沖低濾、法式濾壓等等。但你有想過可以把不同種方式結合在一個濾杯中,甚至還有app告訴你怎麼沖煮嗎?   &n […]
十二月 23, 2016
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異國咖啡飲用: 品嘗世界各文化之咖啡

每當秋冬季節來臨,就會想要每天都來杯咖啡,在這個季節,就用咖啡香包圍我們唄!這次介紹了世界上各地不同的傳統咖啡,讓你們知道更多傳統咖啡!   衣索比亞咖啡 衣索比亞是咖啡的發源地,衣索比亞的 […]
十二月 21, 2016
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電動錐刀磨豆機 - EVCG-8: HARIO之革新產品

  Hario 商品系列 Hario 日本公司的商品通常都是一支線一直延續,有的時候是不同的材質、不同的尺寸,讓手沖、 Siphon 虹吸式的沖煮者可以因沖煮的習慣而購買,當然也出了許多配件 […]
十二月 19, 2016
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什麼是低咖啡因咖啡?

咖啡是許多人每天必要的飲料,不僅僅是提振精神或是醒腦,更是一種生活,但也許多人因為害怕著咖啡因會害自己睡不著而沒辦法接觸美味的咖啡,是不是因為喝錯咖啡才害你如此擔心失眠或是心悸呢?這篇文章帶你研究咖啡 […]
十二月 16, 2016
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關於咖啡的十六件小事

咖啡生活 你還能記起來上一個你沒喝咖啡的日子嗎?恐怕很難,因為咖啡已經成為你我生活的一部分了,但咖啡還有許多小知識,有些還挺有趣的呢!   16 則咖啡事 在土耳其結婚儀式中,新郎要向新娘發 […]
十二月 13, 2016
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超精緻巢狀濾杯,不影響流速 - AltoAir™

  Bairro Alto 手沖咖啡周邊 這是這間英國公司 Bairro Alto 成立的第三年了,今年宣布了澳大利亞分公司的成立,同時也推出了新商品 AltoAir™ 濾杯,以及類似實驗錐 […]
十二月 12, 2016
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AVIATORE VELOCE® TURBOJET 噴射機造型義式咖啡機

  高 45.5 CM X 長 78 CM X 寬 33.2 CM、28KG     咖啡愛好者們可能也會喜歡歐洲復古的東西,好比說老款運動跑車或是偉士牌,現在居然出現了 […]
十二月 12, 2016
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特色越南咖啡 - 怎麼自己做出美味越南咖啡?

越南 - 一個不以咖啡聞名的國家,但是隨著出口數越來越高,大家也開始注意到越南咖啡的產業,在 2012 年出口更打敗了咖啡大國巴西,也偶爾會聽到有人提起越南咖啡,此篇文章帶你一探究竟!   […]
十二月 5, 2016
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手沖咖啡濾杯推薦 - 掌握流速、材質、濾紙的學問

咖啡濾杯 - 手沖咖啡中重要的環節 隨著第三波咖啡浪潮來襲,單品精品咖啡的盛行,由日本開始流行起,滴濾式咖啡也是俗稱手沖咖啡也越來越受歡迎,進入手沖咖啡的領域並不難,準備的器具大約為手沖壺、濾紙(金屬 […]
十一月 21, 2016
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義式咖啡機推薦: 義式濃縮Espresso、拿鐵、卡布奇諾一台搞定

 義式咖啡是什麼?咖啡豆是怎麼混的呢? 一般在路上看的到的咖啡店裡的拿鐵、義式濃縮、卡布奇諾幾乎都是從義式咖啡機製作出來,義式豆是由不同的咖啡豆混豆而成,所以每一家的義式味道都或多或少有差異,咖啡分為 […]
十一月 7, 2016
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膠囊咖啡機推薦 - 新時代、更省力、省時

市面上的膠囊咖啡已經非常盛行,不只雀巢,星巴克、伯朗、電器品牌燦坤等廠商品牌都開始做起膠囊機,主打的是台灣人喜歡喝咖啡的個性,抓住想省時、省錢以及不想再喝超商咖啡的族群,而膠囊咖啡為人詬病的就是環保垃 […]